Как сделать моцареллу из молока лимона: настоящий итальянский сыр из двух ингредиентов
Приготовить деликатесный итальянский сыр на собственной кухне гораздо проще, чем кажется: для этого не понадобятся редкие закваски или ферменты. Секрет идеальной тянущейся моцареллы кроется в правильном температурном режиме и натуральном лимонном соке, который деликатно сворачивает свежее цельное... Далее