
История и археология: Как советские повара умудрялись готовить из костей и хлеба и делать при этом вкусные блюда: Секреты общепита
В СССР нехватка продовольствия ощущалась повсеместно, затрагивая даже государственные учреждения питания. Кормление огромного числа посетителей в общественных столовых стало настоящим вызовом для кулинаров из-за ограниченного доступа к необходимым продуктам. Повара проявляли изобретательность,
...Далее