Да  уже  лет  40  , как  первую  воду  сливаем .  и  не  важно  вода  с  солью  или  без .   Где  был  автор ?  А  вот  мыть  курицу  перед  готовкой  тоже  давно  не  рекомендуют .   Смотрите  "  Теорию  заговора "  и  другие  полезные  программы . Там  отлично  проиллюстрировано  как  по  кухне разлетаются   бактерии , когда  моем  курицу  .