Вымя иногда готовим, никогда не вымачиваю, просто хорошо промываю. Режу, солю, складываю в чугунок, иногда добавляю крупу (гречку, рис, чаще перловку) и в духовку до готовности вымени - часа на 4.
На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)