а мне нравится рецепт с  чесноком. 1-я  заливка кипятком,  сливаем, делаем   рассол, заливаем ,сверху  1 ст.л. с горкой давленного,чеснока  и  1ч.л.уксуса. На 3-х л.банку. Все сметается в секунду и рассол выпивается  до капли. И не  надо заморачиватся с   с  составом.Помидоры  (лучше мелкие розовые или новичок), соль, сахар, чеснок. Безумно вкусно.