Замечательное блюдо и, я уверенна, у каждой хозяйки есть свой,особенный секрет приготовления пельменей. Фарш следует готовить домашний - в этом вся фишка, тесто тоже требует внимания и хорошего настроения.Мне нравится лепить пельмени всей семьёй - это и беседы, и душевная теплота при общении,да и дело спорится быстрее.И еще, пельмени не советую делать впрок и складировать их в морозилку...,они вкуснее,если готовить пельмени к столу.