На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Краткая информация

  • 18.03.1969, 55 лет
  • 0 друзей
Попали, куда надо: После ударов по Киеву в небо поднялся эвакуационный самолёт НАТО
Актер Селин отказался читать текст про "умирающую Россию". Послал режиссера в ж...
Русским подбросили предателя, пострашнее Кузьминова. Тайна номера 15 раскрыта
Так мы боимся или мы не боимся?
Тайна Набиуллиной. Она училась в США - там, где и Навальный?
Советские мультфильмы, которые учили детей вредному
"Были октябрята, пионеры, комсомол. А государство-то развалилось. Вот вам и система": Путин раскритиковал систему воспитания в СССР
Певец Шаман в эфире открыто высказал все что он думает о Пугачевой, и указал примадонне на её место.
Моя 85 летняя пожилая соседка генеральную уборку не делает, а запаха старости в квартире нет. Поделилась хитростями, как избавилась от него
Живете в многоэтажке? Готовьтесь к новым правилам оплаты ЖКХ — вступят в силу уже с октября 2023
Лучший рецепт куриной грудки. Рецепт, который завоевал миллионы сердец: вкусно, быстро и легко
Терпеть не могла куриную грудку, пока не открыла для себя как ее готовить. Не суть важно, какой соус добавить, главное как пожарить. Я придумала способ как отбивать мясо. Я отбиваю(не только грудку а любые толстые куски) не молотком,а ножом. Не режу, а отбиваю. Накрываю мясо п/э мешочком что бы не брызгало по кухне и ТУПОЙ стороной лезвия большого тяжелого ножа рублю мясо: поперёк волокон,по диагонали волокон. С одной стороны и с другой. Тупой нож не прорубает мясо насквозь. Получается интересный тонкий полустейк-полуфарш однойтолщины. Я довожу до 1 см. Разогреваю очень сильно сковородку, никакого масла, даже если нет антипригарного покрытия. Кладу эту мясную лепёшку и дарю Одну минуту, переворачиваю и опять минуту. Переворачиваю топчись минута,переворачиваю и минута. Итого по 2-3 минуты с каждой стороны. На очень горячей поверхности без масла быстро подгорают и закупориваются сосуды в мясе и кровь и лимфа из мяса не выходят. Если жарить дольше то начнёт жидкость из мяса выходить. За счёт того что слой мяса тонкий- прожаривается моментом. Так жарят и другое мясо: тонкий слой на раскалённой поверхности очень быстро.
Сало в банке по старинному рецепту: за 2 дня маринуется до идеального вкуса и текстуры
Как не готовь сало, а шкурка получается жесткой. Совет для тех кто любит шкурку. Я так всегда солю. Кипятим воду в кастрюле, как вода закипела кладём куски сала в кипяток. Вода перестанет кипеть. Как только вода начнёт подергиваться, а это 98-99 градусов, быстро вынимаем сало. Или сливаем воду. Потом солим как хотите. Я солю так же. Раньше в деревнях, после забоя свиньи ее обжигали: обкладывали сеном и сено поджигали. Или паяльной лампой обжигали(но сеном лучше) сгорали волосинки. После термообработки накрывали тулупом. Таким образом шкурка прогревалась. Мы кипятком проводим аналогичную процедуру. Не бойтесь, сало вареным не станет. Даже если последние куски прихватит кипяток, все равно сало вареным не будет. Потом я кладу сало в банку, пересыпаю резанным чесноком( это самое главное), остальные приправы по вкусу. Заливаю холодным рассолом. Солью сало не испортишь, оно возьмёт  Олько своё. Хоть стакан соли на банку высыпайте. Есть нюанс. Если соль высыпать в банку , а потом налить холодную воду, то соли растворится мало и он будет не прозрачным, может появится и на своё хер пойми какой осадок. Поэтому лучше растворить соль кипятком, остынет, вылить в банку, но не всю воду, а верхнюю, осадок и муть не вливать. Если воды мало, долейте простой холодной.
Дети назвали “лишние” по их мнению школьные предметы. Список удивляет
Как расхлебать заваренное "поваром в законе"?
9-е августа 1999 года. Путина назначили премьер-министром. А Вы помните, что подумали тогда Вы? Опрос.
Жребий брошен: Россия встает на защиту сербских братьев
Угольный бумеранг
На кого работают Силуанов и Набиуллина? За 2022 год на Запад будут вывезены самые огромные деньги за всю историю России!

Картина дня

наверх