Очень красочно и талантливо описаны разные напитки в поэме "Москва-Петушки" В. Ерофеевым.
Все запреты, только усиливали тягу к спиртному. Нужно не ограничивать и запрещать, а развивать культуру пития. Выпускать качественные спиртные напитки, а не "паленку". Русская водка, всегда ценилась во всем мире, настоящая русская водка. "Хлебное вино"...
Покойный профессор В. Похлебкин очень занимательно написал об этом в книжке "Водка"...