Это давно известно. Есть чеснок озимый, есть яровой. Он сажается весной и лучше хранится зимой. Чтобы чеснок не вырождался, то оставьте несколько стрелок у хорошего чеснока, и соберите те семена, что созреют, это маленькие чесночинки. Посейте их под зиму, или весной, по желанию, исходя из озимого или ярового чеснока, получите те же самые однодольные чесночины. Дальше то же самое, хотите в еду или закрутку, остальное на посадку и чеснок всегда будет отличным!