А ещё при выпечке блинов очень хорошо прогреть сковороду с солью, и потом натереть её этой горячей солью скомкав лист бумаги, соль высыпать и печь. Или горячую сковороду натереть сырым желтком. Образуется пленка, которая не даёт блинному тесту прилипать.
Приятного аппетита!
