В ллацкарте едут, чтобы сэкономить.
Новые вагоны и плацкартные неплохи, довольно часто приходится ездить. Обычно по 7 - 9 часов, на большие расстояния, конечно, лучше купе.
Насчёт радостных китайцев, выходящих с поезда - полагаю, там далеко не всегда и не везде так.
Не знаю, в Китае не довелось бывать. Зато в Индии - много раз. Там ужас что в поезде, что в автобусе. Аналогично в Бангладеш и Египте. В Германии в основном сидячие места. Кое-где разделённые по отсекам, кое-где нет.
Кстати, предлагаемая здесь компоновка не имеет смысла - мест получается не больше, чем в купейном.