Урожай чеснока высокий и потому часть оставляем свежим, а остальной сушим , затем по мере надобности перемалываем в порошок в кофемолке. Используем для приготовления различных специй. Особенно корейских приправ. Самое главное в сушеном виде чеснок хранится очень долго. Не то что свежий...