Все пищевые отходы не сушу, не перемалываю, просто сваливаю в компост, пересыпая землей, добавляю немного навоза и поливаю несколько раз за лето, закрываю на зиму пленкой, все перегнивает за 1-2 сезона, превращается просто в плодородную мягкую землю. На зиму набираю в ведра для будущей рассады, оставляю на морозе. У меня три компостные отделения, чередую по мере расхода на грядки.

Весной с лопатой пройдусь по участку, поддевая крапиву, одуванчик, чистотел и другую траву, закладываю в бочку на 2/3, заливаю водой, можно добавить немного дрожжей и на 2 недели закрываю - подкормка готова на все лето. Потом туда же можно добавлять воду после подкормки.