А почему именно шестиугольные? Квадратные были бы эргономичнее. Или пчелам не все равно? А идея интересная. Только вопрос про зимовку непонятен - у них там что, зимой в квартирах минусовая температура?
А баночки с шурупами просто поставить на полку автор не пробовал? Гораздо больше войдёт. И с крышками не надо заморачиваться. К чему эти сложности? И полки под потолком между балками, тоже сомнительное решение - не дай Бог вертушки сорвет! Не слабо по голове прилетит.
"Когда крахмал растворится в воде...". Так вот, уверяю, крахмал НЕ РАСТВОРЯЕТСЯ в воде. Если пульверизатор периодически не встряхивать с целью поддержания взвеси, то через непродолжительное время крахмал осядет на дне очень плотной массой.