А мне очень нравится "Курица с грибами"-Курица шпигуется чесноком,натирается внутри и снаружи смесью соли и молотого перца.,набивается грибами пополам с нарезанным репчатым луком,кладется в утятницу,заливается до верха водой-обычной,или той,в которой замачивались грибы-и в духовку,или на небольшой огонь на плиту на 2-3 часа.Потом на той воде делается мучной соус.