Жареный - с одним "н". Если пережаренный - будет правильно.
Кто делал перевод с кошерного? "Бульон уменьшится до густой консистенции" - это почти как копать от забора до обеда. Склонение прилагательных при одном чесноке разное.
Администрация! Следите за грамотностью выставляемых материалов?!