предлагает Вам запомнить сайт «»
Вы хотите запомнить сайт «»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
masaget_51 Михайловский Поделился записью Квартира, дом, дача
Есть у меня друг с которым я знаком уже сорок лет. Он работает шеф-поваром в одном из ресторанов и на одной из наших встреч он мне заявил, что самая сложная кухня - это русская кухня! Я знал что он фанат русской кухни и по молодости объехал все "медвежьи" углы, собирая рецепты, особенно его интересовали рецепты сохранённые у староверов. Уж как он добивался их расположения я не знаю, чужаков староверы не привечали. В общем наш спор ни к чему не привёл, каждый остался при своём мнении. И тогда мой друг предложил мне прийти к нему через неделю, когда в его ресторане будет день "Русской Кухни" и там мы завершим наш спор! Через неделю я продолжил спор и... проиграл его с треском! Русские щи, блины, хлеб, пельмени и пироги, всё было приготовлено по рецептам старорусской кухни, я чуть язык не проглотил! Описывать рецепты, на это уйдёт не одна страница, а кратко, это выглядит так: современный хлеб готовится около 4-х часов, хлеб по русскому рецепту готовится трое суток! Щи (борщ) готовится около полутора- двух часов, по старому рецепту - минимум сутки! Тесто на пироги, по русскому рецепту, заводится только на постном говяжьем бульоне. Тесто для хлеба заводится только на молочном обрате и дрожжи делаются в домашних условиях, те которые продаются в магазине,мой товарищ называет "чёрной смертью", хранится такой хлеб около двух недель. Блины делаются только! на парном молоке! Никакого консервированного молока! И только сахар и соль и никакой соды или разрыхлителя.В общем я сделал такой вывод, сложность русской кухни - это не только натуральные ингредиенты и растянутость по времени, но и сама технология приготовления,  которую современные повара перестали соблюдать, исходя из принципа - время деньги, а качество и вкус... это не важно.
0
Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
masaget_51 Михайловский Поделился записью Этим нужно поделиться!
Проблему с хлебом я решил просто - купил хлебопечку и пеку хлеб дома. Внуки его так и называют- дедушкин хлеб и категорически отказываются есть покупной.
0
Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
masaget_51 Михайловский Поделился записью Гаджеты. Технологии. Интернет
Я до сих пор пользуюсь Nokia C6, пробовал перейти на Самсунг или Эпл, но что-то прикипел я к Nokia C6. Особенно меня устраивает выдвижная клавиатура, очень удобная вещь.
0
Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
masaget_51 Михайловский Поделился записью Актуальная тема!
Похоже на то, что Навальный это современный поп Гапон.
0
Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
masaget_51 Михайловский Поделился записью СМИ. Актуальные новости - здесь
Есть программа "Глаз.ТВ", с её помощью можно смотреть в интернете все федеральные ТВ программы.
0
Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
masaget_51 Михайловский Поделился записью Спички - не игрушка
Действительно,назначение Сердюкова министром обороны похоже на то,выражаясь блатным жаргоном, что он был "торпедой", перед которым стояла задача зачистить армию от старой гвардии проворовавшихся генералов. Факты его деятельности говорят только об этом.
0
Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
masaget_51 Михайловский Поделился записью Телеканал 360°
В одной из октябрьских передач "Человек и закон" было ясно сказано, что в этой истории завязан начальник местного УВД! Что эта дама является нарко-курьером и что она везла,на момент аварии,наркотики. Я не думаю что ведущий просто так выляпал эту информацию, не имея железобетонных доказательств.
0
Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Картина дня