А не заказана ли эта публикация торговцами?! Уж больно она зомбирует потенциального покупателя на поход в магазин вместо посещения домашнего погребка. Лет как 7 или 8 перешёл на собственное производство вина и наливок из ягод и фруктов, выращенных в своём же саду. Ибо в магазинах практически не осталось вин, приготовленных по традиционной технологии - сплошь химия из пробирки! Эту бодягу рекламирует тут автор?! Да, домашнее вино "не стандартизовано", зато стандартен состав химреактивов, из которых так называемые виноделы (правильнее, химики) смешивают "вино" для супер-шупер маркетов. Но нигде не указывают, что продают не вино, а его имитацию. Именно это "оскорбляет мои кулинарно-эстетические чувства" более всего! А домашнее вино - только радует!