Мандариновый торт: по-настоящему новогодний десерт

Ингредиенты: мандарины; агар – 5 г; пищевая сода – 1 ч. л.; сахар – 30 г; pinterest.comЛайфхак: как почистить мандарин, чтобы он остался гладким, без остатков внутренней стороны кожуры: вскипятите воду в кастрюле; добавьте мандарины; выключите плиту, и оставьте крышку на кастрюле в течение 5 минут; достаньте фрукты и погрузите их в холодную воду; когда мандарины остынут, очистите их от кожуры.