Пирог-рыбник непостный

Добрый день! Сегодня рецепт по вашим заявкам: Рыбник в ржаном тесте непостный Для теста: мука ржаная 2 стакана Сметана 1 стакан Яйцо 1 шт соль 2 щепотки Для начинки: Тушка маленького судака 300-400 гр.