Высокая кухня СССР: блюда, вернувшие себе былую славу

Тогда и из Китая была одежда из натуральных тканей для детей. Сейчас вот внучка младшая подрастает, а я наиболее красивые платьишки дочери сохранила, и китайские и наши из льна. Так дитеныш в таком восторге от этих нарядов, требует надевать ей только их. Самое смешное, что и в саду родители и воспитатели были в восторге, спрашивали, где мы их купили. И это при том, что у ребенка нарядов очень много, моя сестра и я много шьем, а сотворить обнову для ребенка - 3-4 часа работы. Но вот тканей натуральных сейчас очень мало, приходиться рыскать по всему городу, чтобы где-нибудь найти что-то подходящее и безопасное для ребенка.

Кальмар жарить? Тем более переваренный в консерве... 

Согласна с Вами. У моего отца брат и сестра с семьями жили в небольшом городке в 120 км от Минска. Тогда там почти в каждом дворе держали корову, для выпаса были выделены луга. А парочку свиней, кур держали в каждом дворе. Брат отца для мяса летом держал кроликов, сестра - уток. Из свинины готовили колбасы, ветчину, солили сало. Мне очень нравилось приезжать к ним на лето. Таких вкусностей ни в каком магазине не купишь. Завтрак - яичница из яиц от домашних курочек, содержащихся на свободном выгуле, жарили на домашнем сале. Домашний творог или сыр из домашнего молока со сметаной, бутерброд со свежесбитым маслом, слегка солоноватым. На обед - кролик, тушеный с картошкой, зелень и овощи с огорода,  ветчина или колбаса домашняя, щи из овощей, только что сорванных. Про ягоды, и фрукты я уже не говорю. У всех были сады. Сейчас земли для выпаса забрали, хозяйство уже никто в городке не держит, но в магазинах есть все, но невкусное. Но для всего того изобилия нужно было перед уходом на работу подоить и выгнать в стадо корову. После работы бежать на сенокос, участки тоже выделялись, поворошить сено. Нарвать мешок травы для кроликов. Прожили родственники отца до 90-95 лет