Ешь оливье, рябчиков жуй: как с годами менялся новогодний стол россиян

Да-да, сейчас появилось море статей, где авторы обожают всё обобщать. Причём, в подавляющем большинстве случаев авторы в советскую эпоху не жили. Да и в принципе, как можно обобщать? А тут почитала и очень удивилась, что, оказывается, запечённая в духовке КУРИЦА - обязательный атрибут новогоднего стола. Вот что угодно, только не курица! И без того эти куры уже обрыдили как самый дешёвый продукт. Дешевле разве что свинина только! Да ещё её и на праздник! А вот гусь для меня - праздничный! В этом году тоже гусь был. (Посмотрела, что-то не сфоткала ни на телефон, ни на фотоаппарат). Потому что всё готовлю в мини-печке, а большую духовку разгребаю для чего-то крупного, для гуся, например. Потому и праздничное блюдо это для меня. Ну, ещё индейка целиком, поросёнок. Короче, всё, что в мини-печку не влезает. А вот утка влезает, даже крупная, поэтому она у нас частый гость на столе. Салаты типа оливье и селёдки под шубой в принципе на НГ не готовлю. Ну, неохота ночью ещё и салатами пузо набивать! И холодец не варю. Вчера вот гости были, наварила холодка, наделала оливье. И сами с удовольствием едим. А на НГ - что-то лёгкое, в этом году цезарь с креветками. Рыбка, икорка. Гусь. и ТОРТ! Торт в этом году у меня удался! Делала "Вишнёвый поцелуй". Осенью замутила пьяную вишню, но забыла сахара насыпать. Короче, водкой вишню залила, и фсё! Саму вишню - в торт. В получившуюся настойку сахар добавила и ей торт пропитала. Глазури вдвое больше сделала. Натыкала ещё "вишню в йогурте", шариков сахарных и цукатов из сосновых шишек. И всё вместе - ой, прям сама себя захвалила!!!😃😃😃 С Новым годом нас всех!