Скумбрию принято солить, или коптить, но гораздо вкуснее будет сделать ее как домашние консервы. Рыба после длительного томления на маленьком огне в специях получается настолько нежной, что во рту тают даже косточки.
Готовим скумбрию так, чтобы даже кости не чувствовались. Мягкая как паштет
Свежие комментарии