Почему одни русские фамилии заканчиваются на «-ин», а другие – на «-ов»?

А у нас на северах - в Архангельской там губернии самые старинные поморские фамилии (а там фамильные имена одни из самых старых у крестьянского сословия - в центральной России крестьяне в крепости были им фамилиев до отмены КП чаще всего не полагалось) на -ых  -их заканчиваюццо (Косых, Вострых, Новых и т.п.)) от местного: "чьих значиццо будитя??" ;-)

Да чушь какая-то.)

"Исконно" русских фамилий с такими окончаниями попросту нет.  Далеко ходить не надо: достаточно ознакомиться с новгородскими летописями. Такие же окончания фамилий встречаются и у других славянских народов, в частности - у хорватов, не говоря уже о набивших оскомину болгарских "братушках".