Нам потребуется 5 шт картошки 2 яйца 3 стакана муки соль и перец по вкусу растительное масло Приготовление - картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде - отделяем белки от желтков и отдельно как следует взбиваем - в пюре вводим сначала белки, а затем и желтки, перчим - добавляем постепенно муку и вымешиваем тесто - тонко раскатываем тесто и режем его на ромбы или на прямоугольники, сделав надрез посередине, протягиваем через надрез один край - жарим в большом количестве растительного масла до готовности Источник.
Свежие комментарии