Питание в русской деревне конца XIX века

А ягоды???

Что то слишком мрачно. Тут явно недостаточно автор владеет информацией. Вся Россия это не только те перечисленные им губернии. Мои предки из Тверской, так я застала старинный уклад жизни глубинки. К счастью далеко не так все мрачно . Мне мои деды поведали что и как было до революции и после. Про голод я не хочу писать . Там кто и как мог выживал и все тут понятно. А в обычном быту был вполне здоровый , сытный , сбалансированный рацион ! Ели мало мяса, но много яиц , молока, молочных продуктов, вдоволь, лесных даров, плюс огород. Держали пчел, зачем сахар ! Пекли все возможное , много кваса, пиво по праздникам , чай из трав и кореньев. А баня была у каждой семьи СВОЯ. Правда топили по черному. Внути все в саже, дам , почему то шел без трубы... Прежде чем мыться мыли внути пол и стены. Мылись каждую субботу, это целый ретул был, очередность и мылись не как сейчас , а стравами . вениками , разными и со щелоком. Я это все застала, кроме голода, Слава Богу. Все каникулы там проводила. Вкусная была еда и простая. Дети росли крепкими издоровыми и имели все свои обязанности по дому. И за выполнение их спрашивали строго. Дом убирался регулярно . Куда серьезней чем в городе. Полы были не крашенные и из мыли раз в неделю и раз в месяз натирали голиком, остаткот веника, с песком, чтобы сияли белизной и покрывали домотканными половиками, полностью.Стены были без обойев , бревна струганные . мхом проложенные. Их регулярно протирали. И они от времени были как лаком покрыты, гладкие и пахли приятно. Скотину всегда держали в ассотрименте. Ну и птицу. Вот реки у нас там не было и с водоплавающими было не очень. Да и рыбы почти не было совсем. Ручей был , да и тот пересыхал местами. Зато родник был и вода там ледяная и вкусная. Жили по старому укладу, домострою по сути. Дисциплина была железная. Все трудились от мала до велика, посильно. дед говорил, что нище жить стыдно. Работать надо и все будет как у людей! А кто жил не в достатке, в основном, балоболы и лодыри. И я их тоже застала. И дед был в том прав ! Я ляли.практически все это застала

В статье очень много нестыковок. Я все же больше доверяю Ивану Шмелеву.