Из скучной картошки можно сделать настоящее праздничное блюдо. Швейцарцы называют его рёшти – картошка натирается тонко на терке и потом запекается со сметаной.
Картошка по-швейцарски: натираем на терке и жарим
Комментарии
Показать предыдущие комментарии
Горбатюк Валерий
Блин, никаким боком не швейцар и не швейцарец... Картошка чистится, трется на крупной терке, слегка отжимается от лишнего сока и жарится на обычной сковородке на подсолнечном масле. Как низ становится золотистым - перевернуть и обжарить вторую сторону. К моменту переворачивания низ уже успевает прихватиться в единую лепешку, так что лопаткой перевернуть - не проблема даже не для профессионального повара. Да, жарить НЕ под крышкой. И больше никаких танцев с бубном, блюдо полностью готово к поеданию. Зелень, сметана и т.п. - по индивидуальному желанию. В нашей семье этот рецепт популяре, как минимум, с конца позапрошлого века
Ответить
3 г.
ЛД
Лилия Дрогочинская
У аффтора болезненное трепетание перед всем иностранным - и название чата, и название блюда! Главное,- чтобы не по- русски! Тошнит уже от таких придурков!
Ответить
1 г.
Свежие комментарии