Холодный корейский суп «Кукси» с говядиной
Ингридиенты:
300 г лапши
300 г говядины
200 г белокочанной капусты
100 г редиса
100 мл растительного масла
50 г кинзы
4 стакана воды
3 свежих огурца
2 зубчика чеснока
2 яйца
черный молотый перец
кайенский перец
соевый соус
сахар
уксус
соль
Приготовление:
Нашинковать тонко капусту, говядину порезать тонкой соломкой, редис и огурцы натереть на терке.
Комментарии
Показать предыдущие комментарии
Уважающие себя хозяйки делаю кук-су на мясном или курином бульоне, а не на воде. И в чашку сначала - лапшу ( без всякого масла ), а затем все остальное сверху т.е. мясо обжаренное,можно помидоры свежие порезанные кубиками, огурчики свежие порезанные соломкой и все то ,что было перечислено выше (просто я не люблю яичные блинчики) и заливаете холодным бульоном , куда кроме соли, сои и уксуса добавляете раздавленный чеснок и мелко нарезанную свежую кинзу (лучше чтобы бульон со специями настоялся . А корейцы делают из овощей делают салат с маслом и специями, который кладут сверху в чашку - острый и вкусный. Это для лета. А зимой кук-су делают горячим.
Холодный корейский суп «Кукси» с говядиной,рецепт есть,красиво выглядит,хочется попробовать,спасибо!
Свежие комментарии