АиФ Кухня

Овощной бульон в пост — основа всего. На нем можно сварить вкусный и сытный суп, а еще его можно использовать в качестве основы для любой каши. С овощным бульоном любая гречка или перловка станет самостоятельным блюдом, которое украсит дневной рацион. На овощном бульоне также можно замешать тесто

Пряное нежное тушеное мясо птицы, слегка острое рагу с томатным соусом — чахохбили. Это одно из самых известных грузинских блюд. Конечно, после хачапури и хинкали. Чахохбили готовят и холодной кавказской зимой, и яркой весной, даже жарким летом. Это блюдо достаточно легкое, но в то же время пряное

Рассказываем, как правильно соблюдать Великий пост в праздничный день Вербного воскресенья. Что можно и нельзя есть? Последнее воскресенье перед Пасхой и Страстной неделей — праздничное, Вербное. В 2024 году оно выпало на 28 апреля. Это один из очень важных православных праздников, со своими

Разбираемся, как правильно соблюдать Великий пост в праздник, 27 апреля, в Лазареву субботу. 27 апреля — Лазарева суббота. Ее отмечают в честь воскресения Спасителем праведного Лазаря. Праздник отмечают за день до Вербного воскресения, Входа Иисуса в Иерусалим. Именно после этого чуда

Разбираемся, в какой момент правильно солить шашлык? Когда начинаете мариновать или непосредственно перед подачей на стол? Часто мясо на мангале, что стейки, что шашлыки, советуют солить уже после приготовления. Аргументация: соль вытягивает из мяса влагу, оно во время жарки становится сухим, если