Я прослушиваю лекции известного биохимика Симона Эльевича Шноля. (21 марта 1930, Москва http://vk.com/shnoll)Они прочитаны студентам московского университета.
Курс биохимии - это новый язык, масса терминов.
Как придти от молекул к человеку? При ограничении пространства и времени?
В первой же услышанной мной лекции меня заинтересовала информация про карнозин.
Чтобы запомнить, я даже такой мнемонической подсказкой пользуюсь "Ворон каркнула на Зину".
Карнозин нарастает в мышцах по мере того как идет тренировка. Вот и мы в Белояре не зря тренируемся, думаю я, карнозин наращиваем!
У маленького граченка его почти нет, когда готовиться вылетать из гнезда карнозина много появляется, когда летает- совсем много. Без карнозина жить нельзя! Но его функции не поняты до сих пор!Карнозин имеет особое физиологическое значение, но какое до сих пор не ясно, хотя его уже применяют активно и для лечения и омоложения! И это при том, что его больше всего в мышцах и мозге. Это поразительная загадка и 20, и теперь 21 веков.
Это дипептид, так как всего две аминокислотные последовательности. Тогда как у белков их много.
