Ученые получили из тофу алкогольный напиток с антиоксидантами
Команда исследователей из Национального университета Сингапура успешно превратила сыворотку тофу в приятный алкогольный напиток, который учёные назвали “Sachi” (сачи). Инновационная технология ферментации обогащает напиток изофлавонами — антиоксидантами с целым набором положительных […] Новость
...Далее