
Эксперт Ким развеял популярные мифы о вреде жареной пищи
Жареная пища не является автоматически вредной, а ее опасность зависит от условий приготовления, а не от самого способа обработки. Об этом «Известиям» рассказал эксперт Николай Ким. Он отметил, что румяная корочка образуется в результате реакции Майяра при температуре выше 140–160 градусов. При... Далее



