Грамм 100 копченой грудинки 1 кг фарша (у меня пополам говядина/свинина) луковица пучок петрушки 5 яиц (1 сырое и 4 вареных вкрутую) мякоть белого хлеба, вымоченная в молоке и отжатая (или как пишут в буржуйских журналах - 1 черствая булочка) пряности ( я взяла чуток мускатного ореха и перец) - по