Тыквенные медальоны с бараниной, йогуртовым кремом и хрустящим гарниром
Это блюдо строится на контрасте текстур: сочная баранина, нежная тыква, холодный йогуртовый крем и хрустящие семечки. Чтобы вкус получился ярким, важно не пересушить мясо, не перегреть соус и подать всё сразу после сборки.... Далее