На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

#Юрий Мочиевский

По следам сталинского харчо. (Ю. Мочиевский)

Вечером, сидя над мультиваркой, в которой варилось мясо барашки, я потянулся к компьютерной мышке, и, ткнув курсором в очередное непрочитанное письмо, открыл тему сталинского харчо, вывешенного на  одном из наших сайтов. И понял, что сейчас что-то буду готовить в этом роде. Не могу сказать, что... Далее

Вернуться на мгновение в прошлое. (фото)

Вернуться на мгновение в прошлое. (фото) Попробую. Не знаю, насколько это надо, насколько это интересно, но узнать это можно только после того, как поделюсь с вами своими фото-воспоминаниями. Все, что произойдет дальше - под личную ответственность Ирины Осиповой.) Я давно не писал романтическую... Далее

Новые реалии. Часть пятая, и последняя. Фаршированный перец экспериментальный. (Ю. Мочиевский)

- Какая картошка? – Моя родная удивленно смотрит на меня. - А почему бы и нет? – Я внимательно смотрю в ее глаза. - Картошка и перец? – Она еще не верит в мое желание положить в кастрюлю с фаршированным перцем картошку. – Мы же никогда с картошкой не делали! - Мы много чего не делали. – Я... Далее

Новые реалии. Часть четвертая. Мои щи. (Ю. Мочиевский)

Я щи стал готовить совсем недавно. Ну, не прямо вчера, а относительно недавно. Года два, не более. Почему-то считал, что щи – это нечто крайне сложное, и состоящее из каких-то необыкновенных «экзотических» продуктов. И сразу представлял, где ж я добуду свежего страуса, тушки каллибри, соус из... Далее

Новые реалии. Часть третья. Легкий суп с бараниной. (Ю. Мочиевский)

Здесь нет ничего удивительно, оригинального. Но суп возник, а я решил его опубликовать. А вдруг подойдет кому-нибудь начинающему: Вечером сварил бульон с бараньей лопаточной частью. Точнее, варил не бульон, а баранину. Так вернее, потому что вареную баранину с тузлуком (кефир, сметана, черный... Далее