#александра моисеенко

Научный сотрудник Научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности (НИИХП) Александра Моисеенко рекомендовала не покупать хлеб с затхлым запахом, горьким или резко кислым привкусом. В беседе с aif.ru эксперт отметила, что поверхность хлеба должна быть без вмятин, больших трещин

Александра Моисеенко из Научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности рекомендует избегать хлеба с затхлым запахом и горьким вкусом. Эксперт советует проверять корку и мякиш. Диетолог Анна Белоусова предлагает начинать день с натуральных каш. Сотрудник Научно-исследовательского

Научный сотрудник Научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности (НИИХП) Александра Моисеенко рекомендовала не покупать хлеб с затхлым запахом, горьким или резко кислым привкусом. В беседе с aif.ru эксперт отметила, что

На полках магазинов можно встретить опасные хлебобулочные изделия, имеющие срок годности в несколько месяцев, а то и лет. О том, как производители помогают продукту так долго сохранять вкус и товарный вид, рассказала aif.ru научный сотрудник института хлебопекарной промышленности (НИИХП) Александра

В супермаркетах сегодня можно найти хлеб в упаковках, имеющий срок годности в несколько месяцев, а то и год. И при этом он вовсе не черствый, а мягкий и свежий на вид. Что добавляют в такие батоны и булочки, чтобы значительно продлить срок хранения? Полезен ли такой хлеб? Ржаной хлеб хранится