Рубрики
cookingКулинарияfamilyДети и семьяshowШоу-бизнесpoliticsПолитикаhealthЗдоровье
Моя лента
ЧАТЫЧАТЫОпросыОпросыБлогерыБлогерыГлас народаГлас народаПопулярноеПопулярноеОбсуждаемоеОбсуждаемое
Мессенджер МТО компанииО компанииО редакции ГлагоLО редакции ГлагоLНовостиНовостиПартнерамПартнерамРекламодателямРекламодателямОбратная связьОбратная связьПожаловаться на спамПожаловаться на спамСоглашениеСоглашениеРекомендательные технологииРекомендательные технологии

На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

#андрей аникиев

АиФ Кухня

Как кружево. Два главных секрета приготовления блинов с дырочками

Ажурные, легкие, почти прозрачные — кружевные блины на Масленицу — мечта каждого кулинара. Их можно подавать с любыми начинками, отлично они выглядят с икрой и ломтиками красной рыбы со слезой. Секрет кружевных блинчиков с дырочками — не в каком-то особенном рецепте, а в способе замешивания теста и... Далее
Сноб

Чем заняться в Москве, Петербурге, Казани и Перми 11–17 декабря: неделя со «Снобом»

Съездить на зимний Дягилевский фестиваль, проникнуть в тайное книжное хранилище или досконально изучить историю династии Бенуа — рассказываем, чем заняться и куда сходить на ближайшей неделе. Четверг, 11 декабряВыставка «Парадоксальный Парадиз» Где: Москва, ЦСИ Винзавод Во сколько: с 12:00 до 20:00... Далее
ИЗВЕСТИЯ iz

Шеф-повар дал советы по ферментации продуктов на зиму

Даже небольшое количество моченых или квашеных продуктов в домашнем блюде сразу добавляет ему глубину и гастрономичность: это естественная кислотность, ферментная сложность и та самая «живость» вкуса, которая делает еду объемной, рассказал «Известиям» бренд-шеф архангельского ресторана Roomi Андрей... Далее
ИЗВЕСТИЯ iz

Соль вопроса: как ферментация стала модным трендом высокой кухни

Квашеные и моченые продукты всегда были отличительной чертой традиционной русской кухни, но в ресторанной гастрономии блюда с ними в какой-то момент стали восприниматься как слишком простые и домашние. Однако в последние годы такая ситуация изменилась — во многом благодаря моде, сложившейся после... Далее
Регион 29

Важна поддержка северян! Шеф-повар из Архангельска участвует в престижной премии

Премия «Шеф-повар года» — это ежегодная российская премия среди шеф-поваров, где профессиональное поварское сообщество даёт независимую оценку и признание их деятельности в каждом регионе России. В конкурсе заявлено девять номинаций. Андрей Аникиев представляет Архангельскую область в номинации... Далее
наверх