
Холестерин в пище: 40 лет обмана? Почему пора перестать бояться сливочного масла и мяса
«Яичница на сале? Да вы себе враг!», «Сметана – это чистый холестерин», «Говяжий стейк забьет ваши сосуды». Эти фразы звучат как аксиомы, не требующие доказательств. Нас 40 лет учили, что насыщенные жиры – главные враги сердца, что они непременно повышают «плохой» холестерин и ведут к инфаркту.... Далее



