Кружевные блины: в чем секрет их приготовления?
Блины – обязательное угощение на Масленицу. Однако далеко не все хозяйки умеют жарить правильные блины с дырочками, которые еще называют кружевными. А секреты приготовления таких блинов на самом деле просты. Опарный метод Еще известный историк кулинарии Вильям Похлебкин отмечал, что русские блины
...Далее