Сама нежность. Шеф-повар рассказал, как сделать идеальный пхали
Пхали — лучший способ приготовить овощи с зеленью. Добавить немного грецких орехов, пряностей, все пробить и слепить шарики. Получается сытная пряная закуска. Как добиться особой нежности, рассказал Виталий Боймуратов, шеф-повар ресторана Eliso bistro: «Обычно массу пропускают через мясорубку. Я же
...Далее