владимир батов - Медиаплатформа МирТесен

Шеф-повар раскрыл рецепт идеального борща

Приготовление настоящего борща — это целое искусство. Шеф-повар Владимир Батов в беседе с «Абзацем» раскрыл рецепт того самого супа «по ГОСТу» с насыщенным вкусом и ярким цветом. По словам эксперта, всё начинается с бульона. И здесь важно не экономить время. «Бульон должен вариться на говядине,... Далее

Спорт и диета

«Афиша Рестораны» провела второй Chef’s Camp под Петербургом

Открывал программу сет-ужин от Никанора Виейры и Николая Боброва, который прошел в камерной беседке chef’s table у огня. Их меню стало своеобразной фантазией на тему: «А что, если аргентинец будет готовить в Сибири, и наоборот». Местные грибы и травы соединились с яркими акцентами высокой кухни. ... Далее

Спорт и диета

«Афиша Рестораны» увезёт звездного шефа Michelin в леса Ленинградской области. Каким будет Chef's Camp 2025

● Дмитрий Голенин – шеф-повар ресторана Sage, «Шеф-повар года» (по версии премии «Лучшие в индустрии. Обратите внимание: Сколько веса вы можете потерять, если будете пить только воду?. Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2024»), лучший шеф-повар Москвы (по версии премии «Шеф-повар года»).Больше... Далее

AntennaDaily

Открытие бара ROOTS le petit bar от команды загородного лодж-отеля WE LODGE

ROOTS le petit bar – младший брат лесного бара ROOTS открывает свои двери на Петроградской. ROOTS le petit bar – городской проект от создателей и команды загородного лодж-отеля WE LODGE. Бар ROOTS на Петроградке с припиской «le petit bar» и она не случайна, во-первых, бар действительно... Далее

#владимир батов

Шеф-повар раскрыл рецепт идеального борща

«Афиша Рестораны» провела второй Chef’s Camp под Петербургом

«Афиша Рестораны» увезёт звездного шефа Michelin в леса Ленинградской области. Каким будет Chef's Camp 2025

Открытие бара ROOTS le petit bar от команды загородного лодж-отеля WE LODGE