Аминокислота серин подавляет образование спор при пищевом отравлении
Пищевое отравление ― распространенное, неприятное заболевание, вызванное употреблением в пищу зараженных продуктов. Иногда оно провоцируется Clostridium perfringens, патогеном, широко распространенным в почве и кишечном тракте животных. Патоген размножается в среде с малым количеством кислорода,
...Далее