Типы салатов
Салаты бывают мягкими и хрустящими, горькими, пряными и перечными, листовыми и кочанными.
Листья первых обычно собраны в пучок, который может быть лежачим, приподнятым или направленным вверх. А листья вторых сформированы в плотный или рыхлый кочан.
По вкусу они делятся на мягкие и хрустящие,
...Далее