Сахар мог сыграть ключевую роль в эволюции человеческого мозга
За последние 4 млн лет мозг представителей человеческой линии увеличился с 300 до 1500 граммов. При этом большая часть этого роста произошла еще до того, как ранние люди освоили регулярное использование огня и приготовление пищи, что позже сделало доступными дополнительные источники энергии,... Далее