#карпаччо

Пожалуй, многие из нас хоть раз задумывались, почему то или иное блюдо называется именно так. Конечно, название некоторых блюд говорит само за себя. Например, увидев десерт «Павлова», можно догадаться, что он назван в честь русской примы балета Анны Павловой. А вот об истории происхождения названий

Впервые, карпаччо приготовили в 1950 году в Венеции. Человек, который придумал это блюдо, владел культовым рестораном под названием «Бар у Гарри». Его звали Джузеппе Чиприани. Этот рецепт он изобрел для одной женщины, которой, согласно запрету врачей, нельзя было категорически употреблять в пищу

А вот прикольная история, кстати. Владелец известного венецианского ресторана "Гарри'с бар" придумывал названия своим блюдам по мотивам работ различных итальянских живописцев. И ему удалось как минимум одно слово сделать всемирно известным - это слово карпаччо. Вообще, карпаччо - это тонко

Бывало, припрешься с работы домой, хорошенько измотанный, и понимаешь: на то, «чтобы что-то сварганить», нет ни времени, ни сил, а запасов, вроде задубевшей пачки скомканных пельменей годовалой давности, у тебя отродясь никогда не водилось и не заведется. Карпаччо! Вот что иногда способно выручить

Всем привет в сегодняшнем рецепте, я вам расскажу о еще одном вкуснейшем рецепте «Карпаччо», а будет оно сделано из говядины! https://www.youtube.com/watch?v=vjW3fjMgYB8 — Поскольку сегодня сложно найти качественное мясо, в котором можно быть уверенным на 100%, рекомендуется применять соленое