#кыстыбай

Ингредиенты для теста: пшеничная мука в/с – 300-350 г вода или молоко – 125 мл сахарный песок – 15 г соль – 3 г масло сливочное – 50 г куриное яйцо – 1 шт для начинки: картофельное пюре – 1 кг репчатый лук – 160 г масло сливочное – 160 г Рецепт приготовления Готовим начинку.

Ингредиенты

для теста:

пшеничная мука в/с – 300-350 г

вода или молоко – 125 мл

сахарный песок – 15 г

соль – 3 г

масло сливочное – 50 г

куриное яйцо – 1 шт

для начинки:

картофельное пюре – 1 кг

репчатый лук – 160 г

масло сливочное – 160 г

Рецепт приготовления

Готовим начинку.

Кыстыбай готовится в разных домах по-разному, и у него есть много вариантов приготовления. Сливочное масло используется в основном для смазывания готовых лепешек. В тесто чаще идет растопленный говяжий или бараний жир, топленое масло, или маргарин для выпечки. В случае с жиром или топленым маслом

Как готовится кыстыбый с картошкой и луком? Кыстыбый является старинным и традиционным татарским блюдом из теста с вкусной начинкой. Представляет собой пресную лепешку, по внешнему виду чем-то напоминает незакрытый пирог. Ингредиенты: Для начинки: - 1,5 стакана картофельного пюре - 1 луковица - 2