
Мягкая, жесткая или с магнием: как вода влияет на вкус кофе — мнение бариста Соболевой
Даже лучший сорт кофе не спасет напиток, если использовать неподходящую воду. Эксперт рассказала, как магний влияет на сладость, почему не подходит кипяток и когда проточная вода — зло, а когда — допустимый вариант. Вода составляет большую часть готового кофе, поэтому ее качество влияет на вкус... Далее



