На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

#мука

В каких странах едят больше всего хлеба

В нашей стране всегда было особое, трепетное отношение к хлебу. В эпоху СССР сформировался даже целый культ хлеба, отголоски которого ощущаются до сих пор. Не удивительно, что многие считают, что именно в странах бывшего Союза этого продукта потребляют больше всего. Но это не так и есть страны, где... Далее

Росстандарт утвердил первый ГОСТ на муку с высоким содержанием крахмала

Росстандарт в первый раз принял ГОСТ на муку с высоким содержанием крахмала; документ начнёт действовать с апреля этого года. Новый стандарт выделяет такой продукт в отдельную категорию и устанавливает единые требования к производству и качеству, сообщает РИА «Новости». «Ранее отдельный ГОСТ в... Далее

Итальянская мука: типы, сила (W) и российские аналоги для идеальной выпечки

Погружаясь в мир итальянской кухни, я столкнулась с незнакомым ингредиентом — «farina manitoba». Этот запрос привел меня к изучению целой системы итальянской муки, где часто встречаются загадочные обозначения вроде «farina 00». Давайте вместе разберемся, что они значат и как найти подходящие... Далее

Казахстан как транзитный хаб для российской пшеницы: выгоды и противоречия

Статья отражает только мнение автора Сложившаяся ситуация на рынке зерна между Россией и Казахстаном вызывает определенные вопросы и формирует специфическую картину. Снятие ограничений и логика рынка Власти Казахстана приняли решение об отмене квот на экспорт пшеницы и муки. Официальное... Далее

Казахстан как транзитный хаб для российской пшеницы: выгоды, риски и рыночные парадоксы

Статья представляет собой личное мнение автора, основанное на анализе текущей ситуации. Сложилось впечатление, что в регионе формируется интересная экономическая модель. Снятие ограничений и рыночная логика Власти Казахстана приняли решение об отмене квот на экспорт пшеницы и муки. Официальное... Далее
наверх