Тесто: Мука – 3 стакана Замороженное масло – 200 г Яичный желток – 2 шт. Сметана – 200 г Щепотка соли Начинка: Грецкие орехи – 200 г Сахар – 1 стакан Яичные белки – 2 шт. Приготовление: Просеиваем муку в миску, натираем туда же замороженное сливочное масло и хорошо перемешиваем.

Рогалики с ореховой начинкой (мутаки бакинские) Происхождение: Азербайджанская кухня Рогалики с ореховой начинкой (мутаки бакинские) – рецепт приготовления одной из азербайджанских сладостей, которые готовят на праздник Новруз Байрам. Мутаки – это рулетики (рогалики) из дрожжевого