мясные блюда - Медиаплатформа МирТесен

Полный фарш: готовим колокидию

Фото: Shutterstock Почти любой овощ можно нафаршировать, сделав из него вкуснятину, — уверены греки. Они начиняют перцы, помидоры, баклажаны, тыкву и даже огурцы! Мы же предлагаем вам освоить фаршированные кабачки по-гречески
С блюдом, конечно, придется повозиться, но результат превзойдет ваши... Далее

Лилия К

Мясной рулет из свиных ушей

Кто бы мог подумать, что такой продукт, как свиные уши можно применять в пищу! Честно говоря, если бы когда-то не мой муж, вряд ли сама я решилась попробовать употреблять весьма интересную свиную часть. Из свиных ушей получаются отличные мясные рулеты! Хотя приготовление рулетов и считается... Далее

Лилия К

Зимний шашлык

Ингредиенты для шашлыка в банке.

- свинина (антрекот) — 1 кг - бекон — 250 г - лук репчатый — 2-3 шт. - сок ½ лимона - вода — 100 мл - соль - перец - кориандр - приправы для шашлыка
Способ приготовления: Мясо промыть и порезать на небольшие кусочки. Добавить соль, перец,... Далее

Лилия К

Как сделать бастурму в домашних условиях

Бастурма — безусловно, деликатес. Готовится она из филе говядины, которое засаливается и приправляется специями, после чего мясо вялится. Приготовить вкусную бастурму не так-то просто. Пошаговый мастер-класс по её приготовлению:
Лучше всего бастурму делать из говядины, и мясо нужно брать свежее... Далее

Лилия К

Жюльен в больших ракушках (конкильонах)

Как готовить жюльен в специальной посуде – кокотнице знают все. Давайте попробуем сделать жюльен в съедобной формочке – в больших макаронных ракушках (конкильонах). Такая подача жюльена очень эффектно смотрится на фуршетных столах. Кстати, знаете ли вы, что жюльен (фр. julienne — июльский,... Далее

#мясные блюда

Полный фарш: готовим колокидию

Мясной рулет из свиных ушей

Зимний шашлык

Как сделать бастурму в домашних условиях

Жюльен в больших ракушках (конкильонах)